電磁加熱系統

電磁感應加熱，即電磁加熱(外文:Electromagnetic heating縮寫:EH)技術，是電磁加熱的原理是通過電子線路闆組成部分産生交變磁場、當用含鐵質容器放置上面時，容器表面即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分産生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的載流子高速無規則運動，載流子與原子互相碰撞、摩擦而産生熱能。從而起到加熱物品的效果。因爲是鐵制容器自身發熱，所以熱轉化率特别高，最高可達到95%是一種直接加熱的方式。目前的電磁爐，電磁竈 電磁加熱電飯鍋 都是采用的電磁加熱技術。